Seguretat alimentària a través de la gestió dels recursos naturals enfront del canvi climàtic a l’illa d’Ometepe

Projecte cofinançat amb l’Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)

Els problemes relacionats amb la disponibilitat d’aliments és una preocupació creixent en els últims temps. Els esdeveniments derivats del canvi climàtic (sequeres i inundacions que afecten negativament la producció i la disponibilitat d’aigua cada any) han incrementat encara més la inseguretat alimentària. A això, se sumen les pràctiques agrícoles insostenibles, la falta d’una gestió adequada dels recursos naturals i l’augment dels costos de producció (fertilitzants, combustibles). La sobreexplotació del sòl i la desforestació han reduït la productivitat agrícola, limitant la disponibilitat i l’accés de la població a una alimentació suficient.

El plàtan és un dels principals cultius de l’illa. El 80% dels productors compten amb una àrea d’1,4 hectàrees de sembra, depenent moltes famílies de la seva comercialització. Però el plataner ha perdut el seu potencial genètic degut a la utilització continuada dels químics. La productivitat és baixa i està molt exposada al canvi climàtic, provocant pèrdues d’entre el 40 i 100% de les collites. Freqüentment es poden veure enormes quantitats de plàtans eliminats perquè no serveixen per a ser comercialitzats i les famílies no saben com aprofitar-los per a l’alimentació.

El projecte pretén contribuir a la seguretat alimentària de dos maneres: mostrant la manera de preparar aliments variats aprofitant al màxim la producció del plàtan i altres productes de la parcel·la; augmentant la disponibilitat d’aliments saludables en les famílies rurals amb l’aplicació de pràctiques agroecològiques resilients al canvi climàtic.

Per aconseguir-ho es proposen accions de transformació del plàtan i altres productes de la parcel·la, ensenyant pràctiques agroecològiques que afavoreixin la fertilitat del sòl, la protecció de la biodiversitat i la salut de les persones. Tot això es farà a través de tallers interactius, intercanvi d’experiències, campanyes de conscienciació i sessions de treball grupal per assegurar que els coneixements i les habilitats siguin adquirits per la població a diferents nivells.