Seguretat alimentària a través de la gestió dels recursos naturals enfront del canvi climàtic a l’illa d’Ometepe

Els problemes relacionats amb la disponibilitat d’aliments és una preocupació creixent en els últims temps. Els esdeveniments derivats del canvi climàtic (sequeres i inundacions que afecten negativament la producció i la disponibilitat d’aigua cada any) han incrementat encara més la inseguretat alimentària. A això, se sumen les pràctiques agrícoles insostenibles, la falta d’una gestió adequada dels recursos naturals i l’augment dels costos de producció (fertilitzants, combustibles). La sobreexplotació del sòl i la desforestació han reduït la productivitat agrícola, limitant la disponibilitat i l’accés de la població a una alimentació suficient.

El plàtan és un dels principals cultius de l’illa. El 80% dels productors compten amb una àrea d’1,4 hectàrees de sembra, depenent moltes famílies de la seva comercialització. Però el plataner ha perdut el seu potencial genètic degut a la utilització continuada dels químics. La productivitat és baixa i està molt exposada al canvi climàtic, provocant pèrdues d’entre el 40 i 100% de les collites. Freqüentment es poden veure enormes quantitats de plàtans eliminats perquè no serveixen per a ser comercialitzats i les famílies no saben com aprofitar-los per a l’alimentació.

El projecte pretén contribuir a la seguretat alimentària de dos maneres: mostrant la manera de preparar aliments variats aprofitant al màxim la producció del plàtan i altres productes de la parcel·la; augmentant la disponibilitat d’aliments saludables en les famílies rurals amb l’aplicació de pràctiques agroecològiques resilients al canvi climàtic.

Per aconseguir-ho es proposen accions de transformació del plàtan i altres productes de la parcel·la, ensenyant pràctiques agroecològiques que afavoreixin la fertilitat del sòl, la protecció de la biodiversitat i la salut de les persones. Tot això es farà a través de tallers interactius, intercanvi d’experiències, campanyes de conscienciació i sessions de treball grupal per assegurar que els coneixements i les habilitats siguin adquirits per la població a diferents nivells.