Promoción de la soberanía alimentaria y sostenibilidad medioambiental en comunidades vulnerables de Chiquimula. Fase IV

El proyecto quiere dar continuidad al trabajo realizado por Cruz Roja en los últimos años en el corredor seco de Guatemala, consolidando las lecciones aprendidas y buenas prácticas en seguridad alimentaria, seguimiento nutricional, agricultura sostenible y adaptación al cambio climático. En este caso se trabajará en cuatro comunidades rurales: El Palmar y Conacaste (que continúan el proyecto iniciado el pasado año), así como Guayabilla y El Carrizal (que inician este año). De esta forma, de las 525 familias titulares de derechos, 325 son de las dos comunidades nuevas y las 200 restantes recibirán acciones de seguimiento y fortalecimiento del trabajo iniciado el año pasado.

El territorio del Corredor Seco se caracteriza por altos niveles de pobreza, dependencia de la agricultura de subsistencia y una gran vulnerabilidad a efectos del cambio climático (sequías recurrentes, degradación del suelo, escasez de agua…). Estas condiciones afectan a la seguridad alimentaria de las familias y al acceso a derechos básicos con la alimentación, la salud o el agua potable, incidiendo de forma más grave en mujeres, niños y población rural.

Las actividades que se plantean para revertir esta situación se agrupan en dos componentes:

1. Mejora de las capacidades de producción, acceso y manipulación adecuada de los alimentos de las familias mediante asistencia técnica a agricultores y agricultoras, promoción de prácticas agroecológicas, formación en nutrición e higiene alimentaria, sesiones demostrativas de cocina saludable y distribución de kits agrícolas, alimenticios y de cocina.
2. Mejora de las habilidades para la protección, uso y gestión sostenible de los recursos naturales, a través de campañas de sensibilización comunitaria, formación ambiental, soporte a la gestión de residuos y tratamiento de agua, además de creación y fortalecimiento de comités locales de gestión de recursos naturales.